Die Nationalfrucht Jamaikas – Ackee – ist eine weiche und köstliche gelb-orange Frucht mit einem zarten, leicht nussigen Geschmack und einer Rührei-ähnlichen Textur. Ursprünglich in Westafrika beheimatet, gelangte es im 18. Jahrhundert in die Karibik und wurde schnell zu einem wichtigen Merkmal der lokalen Küche.